Cinco ingredientes: sin hornear, sin huevos, sin lácteos, sin gluten! ¿Y todavía sabe bien? Parece imposible, pero te prometo que estas bombones de galletas son super sabrosas! Se instalan en el refrigerador, por lo que son un gran placer para hornear con los niños o durante el clima caluroso.
Necesitará:
– 3 plátanos maduros de tamaño regular
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/3 taza de mantequilla de maní
– 2 tazas de avena instantánea (equivalente a 7 paquetes individuales)
– 1/4 de taza de cacao en polvo
1. Pelar y machacar los plátanos en un tazón grande. Puedes usar un machacador o una cuchara. Una vez machacados, los plátanos tendrán una textura similar a un budín.
2. Combine el resto de los ingredientes en el tazón y mezcle hasta que estén completamente combinados.
3. Coloca la mezcla en una sartén. Puse el mío en moldes de cupcakes individuales con el fin de hacerlos más fáciles de agarrar, pero los moldes no son una necesidad.
4. Refrigere las galletas durante 45 minutos o hasta que estén firmes al tacto. Sirva inmediatamente o guárdelo en la nevera