Salteado de Champiñones y Berza
Hemos recibido collards recién recogidos de la Sociedad de St. Andrews en las últimas dos semanas, tan frescos que han sido cubiertos de un poco de nieve. Añada un poco de sal, aceite, quizás un poco de caldo de pollo y cocine estos verdes duros hasta abajo para que sean suaves y sabrosos.