Patatas Dulces Asadas
Estas batatas son fáciles y rápidas de preparar, perfectas para una cena entre semana. Asegurarse de que los trozos de batata sean pequeños y aproximadamente del mismo tamaño ayuda a que se cocinen uniformemente y adquieran una piel crujiente y salada. ¡Solo hay que hornearlas y servirlas!
Necesitarás:
– 2 batatas de tamaño regular
– aceite vegetal/canola/o de oliva
- sal y pimienta para probar
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Precalienta el horno a 425 °C. Cocinar las papas a alta temperatura durante menos tiempo permite que el interior se ablande y la piel se dore.
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Lave bien las patatas con agua tibia, eliminando cualquier suciedad o raíces que aún puedan quedar en la piel.
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Corta las papas en cubos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño. Cada trozo debe ser del tamaño de la mitad de tu pulgar.
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Mezcle las batatas en un tazón con 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Remueva las batatas hasta que cada pieza quede cubierta con una fina capa de aceite y especias.
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Extiende los trozos de papa en una bandeja para hornear engrasada, formando una sola capa uniforme. Deja suficiente espacio entre cada trozo para que no se toquen.
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Hornee las batatas a 425 °C durante diez minutos. Después de diez minutos, voltee las piezas con una espátula o agite la sartén para que se cocinen uniformemente. Cocine de diez a quince minutos más y sirva caliente.