¿Alguna vez has preparado una alcachofa entera? Yo definitivamente no, pero cuando nos regalaron un palé entero de alcachofas hace unas semanas, ¡aprendí! Esta receta de alcachofas asadas con queso es una adaptación de... Sabroso Estaba delicioso.
Necesitarás:
- 1 alcachofas
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de parmesano (o cualquier queso que tengas)
- 1 cucharada de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ limón
Cómo llegar:
- Precaliente su horno a 425 grados F
- Corta el tallo de la alcachofa y aproximadamente una pulgada superior de las hojas.
- Utilice un par de tijeras para recortar las partes superiores de todas las hojas.
- Exprime medio limón sobre la alcachofa y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta por encima y entre las hojas.
- Distribuye el ajo por encima y entre las hojas.
- Colocar sobre un trozo de papel de aluminio y añadir el queso y el perejil por encima y entre las hojas.
- Envolver la alcachofa y hornearla durante una hora y media aproximadamente.
- ¡Desenvuelve y disfruta! Para comer: Arranca una hoja y raspa la parte carnosa con los dientes. Desecha el resto. Una vez que las hojas estén secas, corta o arranca la parte rosada y plumosa para llegar al corazón de la alcachofa en la base. ¡Sumérgela en mantequilla o en tu salsa favorita!
