Socio destacado: Un agricultor local ayuda con el compost
Cada semana,
Algunos de los productos agrícolas donados a la Despensa Comunitaria de Alimentos de Durham (DCFP) pueden estar caducados o no ser aptos para su distribución al público. La DCFP trabaja con socios comunitarios para desechar estos alimentos inutilizables, reduciendo así los costos de la despensa y generando un impacto ambiental positivo. Uno de estos socios es Lewis, quien utiliza alimentos que no se pueden distribuir como alimento para pollos y para crear compost.
Además de ser un talentoso músico local, Lewis es un agricultor de Durham enfocado en la sostenibilidad que ha convertido su jardín en una diversa variedad de hierbas y productos agrícolas, muchos de los cuales son plantas nativas. Su jardín también alberga unas diez gallinas.
Sus gallinas no se alimentan con el típico pienso industrial; recoge compost de productos agrícolas para el DCFP tres veces por semana y les da directamente los tomates y melones podridos, que ya no se pueden distribuir. Al descomponerse, los productos agrícolas atraen insectos y gusanos que las aves disfrutan comiendo.
Para Lewis, esta no solo es una alternativa más económica al alimento para pollos, sino que también reduce su impacto ambiental, ya que se liberan gases de efecto invernadero durante la producción de este. ¡Recientemente, sus pollos devoraron rápidamente un camión lleno de sandías en dos días!
Además, con la ayuda de sus gallinas, produce compost con los restos de comida. Lo utiliza para sus propios cultivos.
Juntos, el DCFP y Lewis están trabajando para reducir su impacto en el medio ambiente y servir a la comunidad de la mejor manera posible.