Galletas de avena y chocolate sin horno
Cinco ingredientes: ¡sin hornear, sin huevos, sin lácteos, sin gluten! ¿Y aún así saben bien? Parece imposible, pero te lo prometo: ¡estos bocaditos de galleta están riquísimos! Se mantienen en el refrigerador, así que son un capricho ideal para hornear con niños o cuando hace calor.
Necesitarás:
– 3 plátanos maduros de tamaño regular
- 1 cucharaditas de vainilla
– 1/3 taza de mantequilla de maní
– 2 tazas de avena instantánea (equivalente a 7 paquetes individuales)
– 1/4 taza de cacao en polvo
-
Pela y machaca los plátanos en un tazón grande. Puedes usar un machacador o una cuchara. Una vez machacados, los plátanos tendrán una textura similar a la del pudín.
-
Combine el resto de los ingredientes en el bol y mezcle hasta que estén completamente combinados.
-
Vierte la mezcla en un molde. Yo los puse en capacillos individuales para que fueran más fáciles de agarrar, pero no son necesarios.
-
Refrigera las galletas durante 45 minutos o hasta que estén firmes al tacto. Sírvelas inmediatamente o guárdalas en el refrigerador.
